Кратко о хамоне
Опубликовано 03.04.2013, автор Алексей
Хамон. Казалось бы, что уже все слышали об этом уникальном деликатесе. Однако, мало кто знает, что купить настоящий качественный хамон в Москве можно далеко не везде. Во многих магазинах уже можно встретить продукт с этикеткой, на которой написано слово «хамон». Но никогда не узнаешь, что за продукт перед тобой и какого он качества, если не знаешь производителя или не имеешь представления о том, что скрывается за такими неизвестными пока еще словами «серрано», «иберико», «курадо», «ресебо» или «бейота». Постараемся разобраться в этой терминологии.